Menggasak Pedasnya Mie Kopyok Khas Semarang

Morning Lur, 

Alhamdulillah, Senin waktunya postiing..

Kali ini Mimin mau cerita tentang mie kopyok, makanan berbahan dasar mie, kuliner khas Semarang. Ya, agak susah menemukan mie ini di kota lain. Oh iya, Mie kopyok ini ternyata banyak sebutannya lho, Lur. 

mie kopyok pak untung yang segar dan pedaas

Ada yang menyebut mie teng-teng karena penjualnya memanggil pembeli dengan memukul kentongan, ada yang bilang mie lontong bahkan mie kere karena isinya tanpa campuran daging atau bahkan kaldu. Sederhana sekali.

Bahan mie kere ups, mie kopyok antara lain mie kering, lontong, tahu pong, toge panjang, bawang putih, seledri, bawang goreng, gula plus garam, dan kerupuk nasi alias gendar. Cara buatnya pun cukup mudah, masak air, campurkan bumbu-bumbu tadi dan garam. Setelah matang, siramkan ke mangkuk berisi bahan tadi yaitu mie kering, lontong dan lainnya. Jangan lupa remasan kerupuk gendar. Juga senjata andalan, sambel cabe yang melimpah. Slurrp!

warung mie kopyok pak untung di pinggir jalan MT Haroyono Ungaran

Warung mie koyok terkenal di Semarang adalah Mie Kopyok Pak Dhuwur di Jalan Tanjung, Semarang.

Bangunan warungnya sederhana, tapi pengunjungnya membludak. Keadaan yang sama juga terjadi di warung mie kopyok Pak Untung di Jalan MT. Haryono, Ungaran, Kabupaten Semarang. Letaknya tak jauh dari perumahan besar The Amaya. Berseberangan dengan Mesjid Al Ikhlas.

Warung mie kopyok Pak Untung terbilang kecil. Tapi, ramai oleh pengunjung. Terutama di waktu makan siang. Tak jarang, harus mengantri giliran memesan dengan sabar, hehe. Uniknya, cara penjual meracik mie kopyok. Setelah menanyakan level kepedasan mie, si ibu lalu mengambil sejumput cabe gendut dari tempatnya. Lalu langsung mengulek cabe dan bawang putih itu di dalam mangkok milik si pemesan.

si ibu lincah meracik mie pesanan pembeli

Setelah diulek, barulah dimasukkan berbagai jenis bahan mie seperti lontong dan toge segar. Terakhir, disiram kuah super panas. Wow. Jangan sampai ketukar ya Lur, pesanan kalian. Kalau nggak tahan pedas kayak Mimin, bisa diare makan sambal sebanyak itu. Hihihi. Seporsi pun murah-meriah hanya Rp.6.000 saja.

warungnya rameee mimin terpaksa ngantri deh

Mie kopyok Pak Untung memang sederhana bahannya. Mudah cara membuatnya. Tapi, enak, sehat dan mengenyangkan ya, Lur. Asyik banget kalau dimakan panas-panas saat hari berhujan. Atau sedang meriang. langsung kabur pileknya hehe. Mie kopyok enak dimakan di segala suasana, kok.